GF:スポンジケーキ
(1)まずは、こちらのレシピを参考に。
初心者さん向き*米粉スポンジケーキ♪ by おとめてお
上新粉 120g
卵 4個
砂糖 80g
→風味は全く問題なし。少し弾力強めだが、言われないとわからないレベル。
(2)片栗粉も混ぜてみた(∵上新粉が足りなかった・・・)
上新粉 100g
片栗粉 20g
卵 4個
砂糖 80g
→(1)よりも少し固め。膨らみも少ない気がした。
by smthng-new-evrydy | 2017-02-13 18:24 | グルテンフリー