ねぎ豚

●オリジナルレシピ from なおさん●
材料
豚バラ  1.5kg
紹興酒  100cc
しょうゆ  100cc
水    300cc
ねぎ   3束

作り方
1. お肉を塊のままひたひたの水で自ら茹でる。強火でスタート、沸騰したら弱くし、ボコボコを維持しながら蓋をずらして40分。下ゆで後、大きめのブロックに切る。
2. ねぎは、10cm長さに切り鍋に敷く。
3. ブロックに切ったお肉をのせ、その他の材料を入れ、ふたをして強火。沸騰したら中弱火で30分。
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by smthng-new-evrydy | 2016-09-26 17:05 | クッキング